海水稻是怎么培育出来的？米饭味道是咸的吗？一探究竟

　　海水稻是海水怎么培育出来的？米饭味道是咸的吗？一探究竟

　　今年的元旦假期，在海南三亚崖州湾南繁育种基地，稻培的米道咸的探来自青岛海水稻研究中心的育出科研人员依旧繁忙，他们正在进行育种工作。饭味化荒地为良田的究竟“海水稻”究竟是怎么培育出来呢？总台央视记者杨涛来到田间，在现场进行观察。海水

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　　总台央视记者 杨涛：这里是稻培的米道咸的探青岛海水稻研发中心在海南的科研育种基地，总面积有近百亩。育出在我身边的饭味水田里，这些秧苗是究竟十多天前刚刚插下去的，已经插秧的海水面积有10来亩。现在，稻培的米道咸的探科研人员正在施药，育出并每天记录它们的饭味长势。对于科研人员来说，究竟这些秧苗就像他们的孩子一样宝贵。

　　这些秧苗看起来和普通的水稻一样，但是它们的名字还多一个字，它们是海水稻。顾名思义，就是能够在海水长大。而更准确地说，是耐盐碱水稻。

　　南繁加代繁育 助力科研提速

　　总台央视记者 杨涛：通过我们的航拍镜头可以看到，这片农田离海边有约4公里，灌溉的水也不是海水。那么为什么要在这里进行海水稻的研究呢？

　　大家都知道三亚地处海南岛南部，这里冬季的平均气温都在20℃以上，可以说是一个天然的大温室。现在我国北方已经冰天雪地，无法种植水稻，而在这里水稻却依然能够很好的生长。

　　来自青岛海水稻研发中心科研人员告诉记者，他们培育一个水稻新品种，平均需要经历8次更新换代才能获得一个稳定的品种。如果单纯是在青岛进行科研的话，当地一年只能种植一季，培育一个新品种就需要8年的时间。而如果冬天到海南来种植可以多种一季，夏天再回到青岛继续种植的话，这样一年就可以种两季，科研时间缩短一半。

　　海水稻多地测评亩产超千斤

　　总台央视记者 杨涛：不光海水稻，在北方种植的作物都会选择在海南三亚增加一季的培育。

　　去年，青岛海水稻研发中心在全国的海水稻示范种植面积达10万亩，多地测评亩产都超过1000斤。这不仅助力咱们中国人把饭碗牢牢端在自己手中，也为世界粮食安全贡献“中国力量”。

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　　海水稻具有重要的产业价值和社会意义，对实施“藏粮于地，藏粮于技”战略十分重要。

　　今天现在演播室里，摆上了久闻大名的海水稻和海水稻做的米饭。

　　在口感上，海水稻米和市面上的非海水稻大米差别不大。海水稻米并不是咸的，根据不同的种子，会在口味、软硬、甜糯等维度有不同表现，都是符合老百姓口味的。

　　海水稻米在生产出来之后叫耐盐碱水稻

　　据了解海水稻种子是经过袁隆平院士团队，从成千上万的种子中筛选和选育出来的耐盐碱稻种，是既能保证在盐碱地上茁壮生长，又能亩产且口味佳的品种；另一个是土壤，盐碱地在种植海水稻之前是基本不能生长农作物的，没有农药化学污染，不需对土壤进行轮空3~5年的休养，而且土地是碱性环境，病虫害源不易繁殖，不需要喷洒农药，因而海水稻是安全的、健康的。（总台央视记者 杨涛）