福建连江：举办食品安全快速检测技能竞赛

中国消费者报福州讯（记者张文章）市场售卖的福建蔬菜有没有“农残”？淀粉制品铝残留会不会超标？这些群众普遍关心的问题都能通过食品快速检测找到答案。11月17日，连江福建省福州市连江县食品安全快速检测技能竞赛正式举行。举办检测技能竞赛来自全县各乡镇农贸市场、食品大型超市、安全食品生产企业等食品生产经营单位食品快检人员和各基层市场监管所食品安全协管员共70名选手参加竞赛，快速经过激烈的福建角逐，有20名选手分别获得一、连江二、举办检测技能竞赛三等奖。食品

此次竞赛旨在通过“以赛促学、安全以学促用”的快速方式，在连江全县掀起 “比学习、福建比技能”的连江高潮，使一线食品快检人员能熟练掌握食品快检技能，举办检测技能竞赛在日常工作中快速发现问题食品，及时消除食品安全隐患，提升食品安全监管水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。竞赛项目为农药残留检测，总分100分，其中70分为现场操作技能分，30分为食品快速检测工作实践分。参赛人员按抽签选择样品，在60分钟内完成农药残留项目的检测，裁判员根据参赛选手的操作情况、熟练度，按完成时间先后顺序进行打分，结合个人快检现场与实践考核分数，取两项合计得分。

竞赛现场。资料图片

竞赛现场，主办方为选手发放市场上购买的新鲜蔬菜，选手们剪下蔬菜表面的叶片，依次滴入几种试剂、药水等。参赛选手专心致志地操作着检测仪器，有条不紊地完成各项步骤，裁判人员严格认真地记录每一位参赛选手的比赛过程。经过激烈角逐，两组比赛结果分别出炉，来自连江凤尾农贸市场的林端、天鲜配公司的黄思莹和来自连江县敖江市场监管所的许协珍、连江县黄岐市场监管所的林宗鑫分别荣获企业技术人员组、食品安全协管组的一等奖。

颁奖。资料图片

此次竞赛活动由连江县食安办、县委人才办、县总工会、县市场监管局联合主办。据了解，今年以来，连江县共开展食品快速检测23733批次，检出不合格食品63批次。近3年来，连江县市场监管局通过开展食品快速检测信用监管、智慧监管，共对629批次快检“问题食品”进行下架、销毁和监督抽检等核查处置，食品监督抽检年平均合格率达98%以上。2020年度，连江县食品安全满意率位于福州市各县（市）区第一。