广东：安全使用电饭锅 谨防烫伤等事件发生

中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）7月29日，广东锅谨广东省市场监管局发布电饭煲的安全安全使用，提醒谨防电饭煲烫伤甚至引发火灾事件。使用伤等事件

近期，电饭教育部在印发的防烫发生《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中，明确从今秋开学起，广东锅谨劳动课将正式成为中小学的安全一门独立课程。其中，使用伤等事件针对于第三学段，电饭即5—6年级的防烫发生儿童，标准提出了“初步掌握基本的广东锅谨家庭饮食烹饪技法，制作简单的安全家庭餐，具有食品安全意识”的使用伤等事件要求。   

然而，电饭在烹饪环境中，防烫发生常见的厨具类产品如电饭锅、刀具、抽油烟机等都隐藏着许多潜在的安全危险。根据广东省产品伤害监测结果，2019—2021年间，广东全省26家哨点医院共监测到电饭锅（含电压力锅，下同）致伤案例200余例，致伤原因大部分为烫伤。其中，伤害严重程度为中度及以上的有10余例。

电饭锅作为家庭生活最常用的电器之一，操作看似简单，但存在诸多隐患，家长们在指导儿童使用该电器时要注意烫伤，排气口的蒸汽烫伤是电饭锅最常见的烫伤原因。在蒸汽从排气孔中溢出散热液化的过程中，人体一旦接触则会被蒸汽烫伤，其致伤程度甚至比热水烫伤更严重。此外，人体接触到电饭锅金属表面、溢出或掀翻泼洒的汤水等也是常见的电饭锅引发烫伤的原因。

在使用过程中，电饭锅常见易致人体烫伤部件。资料图片

火灾。电器的不正当使用是导致电气火灾的重要原因。电饭锅在使用过程中，存在因锅里的汤水外溢浸入电源插座，导致电路短路、引发火灾，以及电饭锅长时间未断电且未能及时跳停，而将内胆水分烧干引发火灾的情况。此外，电饭锅老旧及电线裸露等均是造成火灾的重要因素。

鉴于以上风险，广东省市场监管局建议家长和孩子们使用电饭锅时要注意以下事项：

应选购具有“CCC”标志的产品。

认真阅读电饭锅使用说明书，按操作指引正确操作，而且要特别留意“警告”“注意事项”。

孩子学习烹饪时，家长应当全程监护，避免发生意外。

要严格遵照锅内胆的水准线，放入适量的食物。同时，应小心操作，避免打翻，以防止泼洒性烫伤发生。

在烹饪时或烹饪完毕打开电饭锅时，请勿将手或身体其他部位靠近排气口或金属表面，以免被烫伤。

应避免电饭锅工作时长时间无人照看，如发生故障应及时断电停止使用，防止引发电气火灾。