合理配餐剩菜打包“光盘”成为新“食尚”

　　本报讯  随着“光盘行动”的光盘持续开展，节约粮食不浪费成为越来越多市民的合理共识，适量点餐、配餐不剩菜、剩菜尚不剩饭，打包已是新食大部分市民的自觉行为。

　　“一粒米千滴汗、光盘粒粒粮食珍珠换”，合理目前，配餐在我市，剩菜尚节俭用餐、打包文明用餐的新食理念已深入人心，市民节约意识不断增强，光盘餐饮企业服务水平、合理经营特色和文化品位不断提升，配餐“光盘行动”已成为人们就餐时的新“食尚”。

　　无论外出用餐还是在家吃饭，市民李星火都尽可能做到“光盘”。“每次做饭前，家里老人都会提前问问家人想吃啥、吃多少，合理安排一日三餐，不浪费粮食，争取做到顿顿‘光盘’。”李星火说，“剩菜谁都不愿意吃，越放越不新鲜，最后只能倒掉，还不如顿顿‘光盘’，节省开支。”

　　街头的餐饮店、机关企事业单位的员工食堂也纷纷使出“招数”，引导消费者、员工文明用餐、减少浪费。在很多餐饮店，客人点菜时，服务员会主动提醒顾客适量点餐，并对菜品种类提出合理建议。最近，市餐饮协会和市烹饪协会发出《餐饮行业“厉行节约·反对浪费”倡议书》，在行业内倡导“光盘行动”，一些商家还推出了“光盘”有奖的活动，鼓励顾客做到不浪费。

　　“三个人的话，您现在的菜量已经够吃了，要不您先吃，不够待会儿再加。”类似这样的对话，如今在我市各个饭店，屡见不鲜。顾客已经习惯了询问餐厅工作人员的点餐建议，从而让点餐更加合理、节约。

　　本报记者  鲁妮娜