福建霞浦：推进公筷公勺使用规定顺利落地

中国消费者报福州讯（记者张文章）11月1日起，福建《宁德市公筷公勺使用规定》（以下简称《规定》）正式施行。霞浦为保证餐饮从业者及时、推进准确了解新规的公筷公勺规定具体要求，福建省霞浦县市场监管局积极行动，使用顺利通过宣传、落地推广、福建示范指导措施，霞浦有力推进《规定》在霞浦餐饮行业平稳顺利落地。推进截至目前，公筷公勺规定共发放宣传材料277份，使用顺利入户宣传160户，落地下达责令改正通知书3份。福建

据介绍，霞浦《规定》共6条，推进对推行公筷公勺的适用范围、餐饮服务提供者责任、投诉举报途径、部门监管职责和相关法律责任等方面作出了具体规定。依照《规定》，宁德本市行政区域内两人以上合餐推行使用公筷公勺，餐饮服务提供者应当为合餐者提供公筷公勺。

为了让餐饮从业者更直观地了解《规定》对于公筷公勺的具体要求，10月14日，霞浦县市场监管局召集餐饮协会负责人及部分大型餐饮单位就如何落实《规定》内容进行座谈交流，指导8家参会餐饮单位率先完成布置，在店内显著位置摆放提示牌，为合餐者每人或者每菜配备明显有别于自用餐具的公筷公勺，以点带面，为下一步铺开公筷公勺的规范使用起到示范引领作用。

执法人员入户现场指导餐饮从业者。霞浦县市场监管局供图

霞浦县市场监管局通过发布微信公众号、发放宣传材料、发送宣传短信等多渠道开展宣传工作，并于10月25日组织召开《规定》宣贯会，会议共邀请城区30余家餐饮单位负责人参会。会上，执法人员细致解读了《规定》内容，从新规颁布的背景、意义、适用范围、餐饮服务提供者义务及处罚标准等方面做了详细讲解，并将个别餐饮单位公筷公勺落实的优秀案例提供给各单位做参考。

《规定》实施前夕，霞浦县市场监管局发放宣传短信5000条，播放公筷公勺LED宣传标语10条，宣传覆盖约5300人次。执法人员入户现场指导餐饮从业者如何规范提供和提示公筷公勺使用，确保《规定》落实到位。经过多轮次部署宣传工作，大部分餐饮单位结合自身实际，制定了适宜的方案，采取每桌显眼位置安排足量不同长度材质、颜色的餐具或每人单独配备一份明显有别于自用餐具的筷子和勺子等方式提供公筷公勺，并在就餐位置摆放宣传提示牌。《规定》实施后，霞浦县市场监管局立即开展执法行动，对沿街餐饮单位进行专项检查，对多次宣传后仍未按规定提供公筷公勺的餐饮单位进行责令改正。