探鱼、云海肴 、西贝的成功秘笈

   “限时不上菜即刻免单或者赠礼”，探鱼这是云海肴西很多餐饮企业初露头角时候所作出的承诺，但有的成功企业坚持下来了，有的秘笈却背道而驰了。探鱼、探鱼云海肴 、云海肴西西贝，成功这是秘笈三家主打产品完全不同的餐饮企业，但是探鱼它们有一个共同的特点，就是云海肴西都是成功的餐饮企业品牌，而且都在努力做着同一件事：向顾客做出承诺并努力兑现承诺。成功
  众所周知，秘笈探鱼做的探鱼是川菜里的烤鱼，产品线更聚焦，云海肴西是成功流行的单品突破战略；云海肴做的是云南菜，摒弃了传统酒楼的大而全的繁重体验。产品线虽然不长但很精致，把云南的地域风情做到了极致，形成了轻松的异族风情体验；而西贝作为老牌大哥，则几乎一直都是餐饮业态的引领者；最早进行明档实验，最早进行莜面的文化传播，最早返回食材提出好吃战略，最近又推出西贝 · 燕麦面，无论哪一步都是领先行业的。