雅培召回涉事产品，致病菌如何进入奶粉？

2022年2月21日，雅培北京市一家大型超市内售卖的召回致病雅培婴幼儿配方奶粉。 （视觉中国/图）

2022年2月21日，涉事中国海关总署发布公告，产品提醒消费者“暂不通过任何渠道购买”以及“立即暂停食用”美国雅培公司旗下相关婴幼儿产品。菌何进入

此前一周，奶粉2月18日，雅培美国食品和药品监督管理局（FDA）发布声明称，召回致病正在调查四名婴儿感染克罗诺杆菌和沙门氏菌事件的涉事投诉。FDA称，产品据报告，菌何进入这四名婴儿均食用了雅培在密歇根州斯特吉斯工厂生产的奶粉婴儿配方奶粉（PIF），品牌包括Similac、雅培Alimentum和EleCare。召回致病

克罗诺杆菌又被称为阪崎肠杆菌，涉事0到12个月婴儿感染克罗诺杆菌的案例虽不多，但因其可危害婴儿性命备受关注。美国疾病控制与预防中心（CDC）2009年10月发布的发病率和死亡率周报显示，在新墨西哥州两名感染该病菌新生儿食用的开罐乳粉中检测出克罗诺杆菌。美国《新型传染病杂志》2020年的一篇文章对71例感染克罗诺杆菌的新生儿进行调查，结果44%在环境或食品中分离出病菌，30%发现奶粉污染，文章认为“被污染的开盖婴儿配方奶粉是最常见的传播媒介”。

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