市场监管行风建设在行动

中国消费者报北京讯（潘若莼 记者孟刚）事先上传后厨装修方案图纸，市场市场监管工作人员给出专业指导，监管建设上门核查符合要求后就能“秒”领食品经营许可证，行风行动让办事人切身体会到证照办理北京通州速度。市场1月29日，监管建设北京市通州区市场监管局2名工作人员来到了北苑南路一家准备开业的行风行动火锅店进行现场核查，此次现场核查共涉及设施设备、市场点位布局、监管建设餐用具清洗消毒场所、行风行动库房和食品贮存场所等23个重点项目和25个一般项目。市场

市场监管工作人员现场核查厨房操作间面积。监管建设 潘若莼/摄

核查中市场监管工作人员通过测距仪一一核查了厨房各操作间的行风行动面积，与店长一起调试了用于清洗消毒及冷藏冷冻的市场设备设施，并通过移动终端设备记录了现场核查情况全过程。监管建设经过近一小时的行风行动现场核查，这家火锅店的后厨装修与事先上传的方案图纸完全一致且全部符合要求，工作人员将现场核查结果进行上传，审核后台当即予以通过，收到申请通过的提示信息后，火锅店负责人立即将食品经营许可证打印出来并张贴在店内的食品安全信息公示栏上。

“我们一边准备其他的审核材料，一边按照要求逐条整改到位，节约了大量的审批时间，让我们能顺利地在春节前开门营业，赶上这次春节的消费热潮。”火锅店负责人刘先生高兴地说。

据了解，此次现场核查进展如此顺利是因为在提交食品经营许可申请前，该火锅店就提前在北京市市场监管局网上政务服务平台上申请了食品经营许可咨询服务，上传了后厨设计的平面图并预约了提前审图，通州区市场监管局工作人员收到平台信息后对图纸进行网上审查并提出专业性完善意见。

据介绍，食品经营许可咨询服务通过提供食品经营许可现场核查的事前辅导，提前为企业提供专业指导，让食品经营企业在后厨装修中“少走弯路”。“在实际工作中我们发现，不少食品经营企业由于先装修、后审查，存在部分设施及布局不符合规范要求而重新改建引发的费时、费力、费钱等问题，大幅增加了企业的开店成本。”通州区市场监管局餐饮服务安全监管科三级主办彭琼婧说，为了破解这一问题，他们将行政审批关口前移，着重在企业筹备环节，特别是在流程布局、硬件设施等方面提前服务指导，帮助申请人明晰相关审批条件和材料清单，提升行政审批办理效率和一次性办结率。

彭琼婧表示：“下一步，我们将持续优化完善事前咨询模式，加强对餐饮服务单位'全生命周期'服务和监管，做到监管有温度、服务有力度、指导有深度，全力助推通州区高质量发展。”