福建莆田：扎实开展校园食品安全排查整治行动

中国消费者报福州讯（记者张文章）校园食品安全关系着广大师生的福建身体健康和生命安全，关系着社会的莆田排查和谐稳定。今年以来，扎实整治福建省莆田市市场监管局扎实开展校园食品安全排查整治行动，开展严防、校园行动严管、食品严控校园食品安全风险。安全截至8月上旬，福建共检查学校食堂、莆田排查学校食堂承包经营企业、扎实整治校外供餐单位905家次，开展共发现问题375家次，校园行动目前已基本整改完毕。食品

莆田市市场监管局高度重视校园食品安全工作，安全年初出台《莆田市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，福建组织召开全市校园食品安全排查整治专项行动调度会，扎实进行校园食品安全排查整治。5月份，联合莆田市教育局制定整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案，6月份在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治，并成立工作专班，由莆田市市场监管局、驻局纪检监察组双牵头，重点整治学校食堂餐饮具消毒保洁不到位，食材采购查验、加工操作流程、质量把控不合规等问题，并将中小学食堂、校外供餐食品安全纳入市食安委食品安全年度考核内容，确保责任落实到位。7月份，该局组织召开中小学校园食品安全突出问题专项整治暨“点题整治”工作推进会，对校园食品安全监管工作再强调再部署，加大推进力度，进一步提升校园食品监管水平。

莆田市市场监管局抓实抓细校园食品安全排查，加强隐患排查。市、县（区）两级市场监管部门加强食品安全培训，组织校园食品专题培训班7个，培训监管人员、学校食品安全管理人员、食堂从业人员等1329名，督促、指导学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位切实履行食品安全主体责任，认真开展食品安全风险隐患自查自纠，严格落实“日管控、周排查、月调度”等管理制度。全市各级市场监管部门切实开展校园食品安全监督检查，深入推进校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动，认真做好中高考期间食品安全保障，严查校园食品安全关键环节，对检查发现食品安全问题的，跟踪督促整改到位；对违反食品安全法律法规的，依法严肃查处、快办快结，提升校园食品安全执法办案成效。截至目前，核查立案校园食品案件81起，曝光校园食品安全典型案例2期；发布校园食品安全状况红黑榜1期；运用“三书一函”向学校、县区市场监管部门共计下发提醒敦促函9份。　

莆田市市场监管局强化校园食品监督抽检工作，委托第三方检测机构，对学校食堂相关食材（包括食用油、肉制品、水产制品、食用农产品等）是否存在重金属污染、农兽药残留、微生物污染、食品添加剂超限等问题进行监督性抽检。截至目前，校园食品抽检479家、989批次，不合格16批次。其中中小学抽检166家、446批次，不合格7批次；餐饮具抽检436家、436批次，不合格15批次，对抽检发现不合格食品的单位均已做好相关后续处置。

为提升校园食品安全监管水平，莆田市市场监管局实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台整合提升项目，截至7月底，已完成市级平台建设，目前，已有247家学校食堂、3家集体用餐配送单位接入市级平台，力争在8月底之前全面完成接入，将平台全面融入“全市一张图、全域数字化”总体布局，并将视频推送给省级平台。今后，市、县两级市场监管部门与同级教育部门每季度定期开展线上视频抽查、联合通报并督促线上整改闭环，各单位各部门都可以通过“一张图”调阅视频、预警以及问题整改闭环等相关信息，社会大众可以通过微信小程序实时观看视频，发挥社会共治作用。