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猩便利门店将成首批试点热厨 上海便利店走在创新前列

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简介4月16日，上海市食品药品监督管理局局长杨劲松、食品流通监管处处长忻元庆、食品餐饮监管处处长沈伟涛等一行前往新零售代表企业猩便利的智能便利店调研参访，视察了猩便利重装上阵的热厨窗口，并体验了自助购物及 ...

　　4月16日，上海市食品药品监督管理局局长杨劲松、利门利店列食品流通监管处处长忻元庆、店将点热食品餐饮监管处处长沈伟涛等一行前往新零售代表企业猩便利的成首厨上智能便利店调研参访，视察了猩便利重装上阵的批试热厨窗口，并体验了自助购物及共享休息区。海便

　　积极配合监管：加强便利店热厨环节安全

　　据悉，在今年2月召开的猩便新前上海食品生产经营监管工作会议上，上海市决定全面打响无证餐饮整治，利门利店列2018年底之前基本消灭无证餐饮。店将点热重拳打击危害食品安全和市场秩序的成首厨上无证餐饮的同时，上海市食药监局“破而后立”，批试出台便利店经营热厨的海便相关标准，包括对热厨的走创场地要求、复热温度控制、猩便新前原料保质期管理、容器清洗、餐具消毒、过期菜品如何处理等。让便利店以规范、安全、卫生、高品质的餐饮服务，满足市民日常就餐的需求。

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