吉林：护航开学“第一餐”

中国消费者报长春讯（记者李洪涛）为加强新学期校园食品安全监管，第一餐确保师生“舌尖上的吉林安全”，近期，护航吉林省市场监管部门加大监管力度，开学紧盯校园及其周边食品安全，第一餐多措并举开展监督检查，吉林全力护航开学“第一餐”、护航守护学生“每一餐”。开学

长春市市场监管局朝阳分局对辖区内的第一餐学校食堂及校园周边食品经营单位进行全面检查，重点对学校食堂的吉林食材原料采购、贮存条件、护航加工流程等环节进行了细致检查，开学对校园周边的第一餐食品商店、餐饮服务单位进行检查。吉林检查中，护航执法人员要求各食品经营单位要严格遵守食品安全法律法规，落实食品安全主体责任，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，配备食品安全总监和食品安全管理员，不断加强食品安全管理。

市场监管人员在学校食堂进行食品安全检查。 资料图片

磐石市市场监管局组织开展校园及周边食品安全检查，督促指导中小学校（含公立幼儿园）食堂、校外供餐单位充分利用暑假进行整改升级，全面开展采购渠道、留样措施、病媒生物防制等环节食品安全自查整改，排查和消除食品安全风险隐患。该局还联合磐石市教育局对已开学的学校进行食品安全监督检查，查看进货查验、原料（半成品）贮存、食品加工等食品安全管理制度落实情况。各基层分局同步开展秋季校园周边餐饮服务单位和私立幼儿园食品安全监督检查，严厉查处无证经营、经营场所条件差等食品安全问题。

梨树县市场监管局联合县教育、疾控部门共同开展秋季食品安全培训班，各学校（幼儿园）分管食品安全工作的校长（园长）、食品安全总监等100余人参加培训。培训中，执法人员通报了日常监督检查过程中发现的餐饮环节风险隐患问题并提出整改要求，同时组织学习《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等，重点围绕食材采购、加工操作、餐具洗消、从业人员健康管理等进行了讲解。

执法人员检查学校食堂的食材采购情况。 资料图片

前郭县市场监管局经济开发区市场监管所开展秋季开学期间校园及周边食品安全排查整治工作，以校园及周边为重点检查区域，以辣条、豆制品等“五毛”食品和糖果、饮料、乳制品等方便食品为重点检查品种，重点检查经营主体的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、食品进货台账、索证索票记录及食品的生产日期、保质期等。检查中，执法人员同步向经营主体强调要落实食品安全主体责任，并现场签订《销售环节食品质量安全责任书》，对进店的消费者尤其是学生消费者宣传购买食品时需要注意的事项，提升其食品安全及维权意识。

通榆县市场监管局联合县教育局举办全县学校幼儿园食品安全培训暨行政约谈会，对近年来学校幼儿园食堂监督检查中发现的问题进行了全面复盘和深入分析，结合典型案例以案说法、以案促管、以案促改。同时，约谈会强调了学校食堂建立健全“日管控、周排查、月调度”机制的重要性，要求严格落实索证索票和进货查验记录制度，守牢校园食品安全底线。